Рецепты | Заготовки | Соленья

Куда девать кабачки? Конечно, готовить из них потрясающий кетчуп! Ингредиенты: - Кабачки - 1,5 кг - Лук - 500 г - Соль - 2 ст. л. - Сахар - 200 г - Лавровый лист - 2 шт. - Гвоздика - 4 шт. (по желанию) - Чеснок - 5 зубчиков - Томатная паста - 380 г - Уксус 9% - 100 мл Приготовление: Кетчуп из кабачков — настоящая находка! Нарежьте кабачки и лук, смешайте с солью и сахаром, оставьте на 2-3 часа. Затем стерилизуйте банки, варите овощи, добавьте специи и чеснок. Пробейте массу блендером, добавьте уксус и томатную пасту, а затем уварите минут 15. Этот вкусный кетчуп удивит всех своим вкусом!