Нежный яблочный пирог на кефире (шарлотка), запеченный в духовке

Я использовал крупный стакан, около 300мл. Если используете стандартный, убавляете яйца до 2х и соду до 1/2 чайной ложки. Остальные меры прежние! Ингредиенты: - 3 яйца; - Стакан кефира (2,5%); - Стакан сахара; - 2 стакана муки; - 2 больших яблока; - пакетик ванильного сахара; - 1 ч.л. соды (без горки); - сливочное масло или маргарин, чтобы смазать форму (силиконовую форму смазывать не нужно); - Сахарная пудра (посыпать остывший пирог сверху). Видео позже поправлю... Предварительно перемешиваем без муки, муку всыпаем после этого (так гораздо проще). ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО все перемешиваем миксером до однородной массы (похожей на густую сметану), наполняем начинкой из яблок и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 45-60 минут, время приготовления зависит от толщины коржа. Если форма широкая и корж получается не высокий, он пропечется быстрее чем высокий корж в маленькой/узкой форме. Определяем готовность спичкой или зубочисткой, на нее ничего налипать не должно. Остывший пирог выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Мой сайт с простыми рецептами Мой Рутуб: