Булочки КРАФИНЫ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

Булочки КРАФИНЫ 🔥 Тесто как пух, а начинка просто 💣 ✅ Тесто 💥 230 мл теплого молока 💥 2 яйца 💥 100 гр сахара 💥 100 гр сливочное масло (мягкое) 💥 3 г соли 💥 21 г свежих дрожжей 💥 520 гр муки ✅ Начинка 💥 Мак 70 г 💥 Сахар 70 г 💥 Молоко 70 мл 💥 Цедра лимона 1 ч.л 💥 Сок лимона 1ст. л Соединить всё для начинки и готовить в течении 5-7 минут до загустения. Снять с огня, добавить столовую ложку сока лимона, перемешать и остудить. Растворить дрожжи в тёплом молоке. В просеянную муку добавить соль, сахар, яйца и дрожжевой коктейль. Замесить гладкое тесто. Постепенно добавить мягкое масло и месить ещё примерно 7-10 минут. Накрыть и оставить до увеличения в двое. Разделить тесто на 12-14 кусков, подкатать. Каждый кусок раскатать в тонкий овал и нанести по всей поверхности начинку. Завернуть в рулет Разрезать вдоль и скрутить улиткой. Выложить в форму для маффинов и оставить ещё на пол часа. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 25 минут. Ист: lianaaa_chka