Весенняя клюква 2021. Собираем клюкву в апреле. Березовый сок.

Выбрались пособирать весеннюю клюкву с Лизой и детьми на болото, недалеко от нашей дачи. Ягоды клюквы сохраняются до весны, поэтому ходить за клюквой можно не только осенью, но и весной, как только стает снег. Перезимовавшие под снегом ягоды не только не теряют своих полезных качеств, но становятся даже более сладкими. Столь долгая сохранность ягод клюквы объясняется тем, что они содержат природный консервант - бензойную кислоту, которая убивает вредные микробы. В общем пособирали немного на кашу детям и себе. И ещё я открыл купальный сезон в лесной канаве, смотрите это в нашем фильме :)