Американская классика “Чизкейк“ классический! Cheesecake.

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: Ингредиенты на пирог диаметром 16-18 см: ОСНОВА - Печенье песочное – 120 гр. - Молоко – 30 мл. СЫРНЫЙ СЛОЙ - Творожный сыр – 500 гр. - Сахар – 100 гр. - Яйца – 2 шт. - Сливки 33% - 120 гр. Приготовление: 1. Измельчить печенье с молоком в блендере до такой консистенции, чтобы получить пластичную массу. Печенья может быть /- от рецепта в зависимости от выбранного вида, поэтому ориентируйтесь прежде всего на пластичность массы, она не должна распадаться и крошиться. 2. Выложить массу на дно подготовленной формы, равномерно утрамбовать. 3. Разогреть духовой шкаф до 110-130 градусов, на дно поставить противень с горячей водой. 4. Сыр комнатной температуры перемешать с сахаром вручную или миксером с насадкой «лопатка» на небольшой скорости. 5. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая общею массу. 6