Куропатка тушеная в сметане Мягкая и очень сочная!

Сочная куропатка тушеная в сметане на подушке из овощей. Необычайно сочная и мягкая! Для приготовления нам понадобится нежирная сметана, 3 луковицы и морковь, и конечно же сама куропатка! ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Куропатка - 1 кг. Сметана 15% - 200 гр. Лук - 3 шт. Морковь - 1 шт. Сливочное масло - 50 гр. Соль/Перец - по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРОПАТКУ: 1) Куропатку разрезаем по середине, приминаем и очищаем от внутренностей. 2) Обильно солим со всех сторон, и под кожей, втирая соль в мякоть. Это нужно для того, чтобы куропатка нормально просолилась, так как в процессе приготовления часть соли уйдет в соус. После того, как каждая часть будет просолена, складываем тушку обратно и отставляем в сторону. 3) Луковицу нарезаем полукольцами. Морковь рубим кубиками 4) В сковороде растапливаем сливочное масло в растительном и обжариваем куропатку на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. 5) Убираем тушку из сковороды и в этом же масле обжариваем лук с морковью 4 минуты, немного солим и после готовности добавляем черный перец по вкусу. 6) Возвращаем куропатку в сковороду и кладем сверху овощей. Выливаем на неё сметану и обмазываем со всех сторон. Немного солим сверху сметану и немного перчим. 7) Тушим на минимальном огне 1 час. 8) Когда куропатка будет готова, выкладываем на блюдо овощи с соусом, сверху добавляем порционный кусок куропатки. Украшаем зеленью и хлебными крошками. Получается очень мягкое мясо, которое буквально можно есть губами. Поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #КуропаткаРецепт #ТушенаяКуропатка #КакПриготовитьКуропатку #КуропаткаВСметане #ПерепелкаВСметане #ТушеноеМясо #МясоВСметане #ЖаренаяКуропатка #КакПожаритьКуропатку #Рецепты #НаПлите #Куропатка