3 рецепта как Засолить Форель и Красную икру в домашних условиях самым быстрым способом

Соленая красная рыба - традиционное праздничное угощение. Ее используют в салатах, на бутербродах и других закусках. Я покажу как легко и просто засолить форель (кету, лосось, горбушу) в домашних условиях двумя способами, сухим посолом и в рассоле. Рыбка получается в меру жирная, сочная, нежная, она буквально тает во рту! А так же покажу как ПРАВИЛЬНО посолить красную икру, оказывается многие не знают как нужно это делать) Тайм коды: 00:01 Форель сухой посол 01:39 Форель слабосоленая в рассоле 05:12 Как засолить красную икру ▶️ Форель сухой посол: Ингредиенты: - 1 кг. рыбного филе - 2 ст.л. соли с горкой (70-80г) - 1 ст.л. сахара (25г) - 1 ст.л. лимонного сока - 1 ст.л. коньяка - специи по желанию Подробности приготовления Вы узнаете из видео: ▶️ Форель слабосоленая в рассоле: Ингредиенты: филе форели (горбуша, кета, лосось) - 700 гр. вода - 500 мл. соль - 2 ст.л. с горкой сахар - 1