3.0 Кулич-Краффин рецепт (3-ая версия, кулич краффин выпуск 3). Самый сладкий Кулич Краффин, нежное тесто, много изюма, цукатов и чудесная ореховая глазурь (паска краффiн). Теперь у Вас есть 👉 3 рецепта Кулича Краффина на выбор. Рекомендую попробовать все и определить какой Вам 💖 нравится больше всего. ✨ Ваш Пасхальный стол будет самым красивым.
Ингредиенты:
Все ингредиенты комнатной температуры
Форма краффин коломбо высота 11 см , длина 25 см, ширина 18 см
Форма краффин диаметр 9 см, высота 8,5 см
Тесто 1:
Вода (около 38 градусов) ... 130 мл
Сухие дрожжи ... 2 г
Сахар ... 10 г
Мука ... 150 г
Оставить подходить на 4 часа
Тесто 2:
Опара (тесто 1) ....
Молоко (около 38 градусов) ... 150 мл
Сухие дрожжи ... 8 г
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Яичные желтки ... 2 шт.
Сахар тростниковый ... 200 г
Мука ... 550 г 50 г (дополнительно)
Соль ... ½ ч.л.
Сливочное масло (мягкое)... 70 г
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Экстра