БАБУШКА ТАТАРКА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ЭЛЕШИ! МИННИ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

БАБУШКА ТАТАРКА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ЭЛЕШИ! МИННИ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ Ингредиенты Тесто: Мука 700 гр Сливочное масло 170 гр Молоко холодное 150 мл Сметана 100 гр Дрожжи свежих 15 гр или сухих 7 гр Соль 1 ч.л Сахар 2 ч.л Яйцо 1 шт Начинка: Мясо 500 гр Лук 200 гр Картошка 550 гр Сливочное масло 100 гр Соль, перец, кориандр, зира по вкусу Смазываем желтком и посыпать кунжутом Выпекать при температуре 180° 40 минут Ingredients Dough: Flour 700 gr Butter 170 gr Cold milk 150 ml Sour cream 100 gr Yeast fresh 15 g or dry 7 g Salt 1 tsp Sugar 2 tsp Egg 1 pc Filling: Meat 500 gr Onion 200 gr Potatoes 550 gr Butter 100 g Salt, pepper, coriander, cumin to taste Lubricate with yolk and sprinkle with sesame seeds Bake at 180° for 40 minutes المكونات العجين: دق