Когда попросил милую наварить вареники, а она не умеет. Смотреть со звуком)

Начинка для вареников может быть любой, я приготовил свои любимые) Вареники с вишней, Вареники с клубникой, Вареники с картошкой Тесто для вареников на кефире: Кефир 2,5% - 1 стакан (у меня 300 миллилитров) Мука - 3,5 стакана Яйцо - 1 штука Соль - 1 чайная ложка Сахар - 1 столовая ложка Это тесто хорошо подходит как для сладких начинок, так и не для сладких. (Можно добавить 1/4 ч чайной ложки соды в тесто и приготовить вареники на пару) В емкость разбиваем яйцо, добавляем кефир комнатной температуры, соль, сахар. Перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку. Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 30 минут под пленкой. В это время готовим начинки. Для меня самое страшное преступление в кулинарии - готовить вареники с вишней с косточкой) Поэтому вишню моем и убираем косточки удобным для вас способом (пинцетом, трубочкой, булавкой) и даём стечь соку вишни минут 5-10. Готовое тесто режем на 4 части и каждую часть раскатываем толщиной 2-3 милиметра. Стаканом