Юлия Высоцкая — Пирог с карамелизированными грушами

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Пирог с карамелизированными грушами Ингредиенты: слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка, груши — 8 шт., сахарный песок — 250 г, сливочное масло — 160 г, лимон — 1 шт. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Из лимона выжать сок. 3. Груши почистить, разрезать пополам, освободить от сердцевины и сбрызнуть лимонным соком. 4. Растопить в сковороде 150 г сливочного масла, добавить сахар и 50 мл воды и уварить все до состояния темной карамели. 5. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом. Вылить в форму карамель, выложить на нее груши срезами вверх. 6. Из теста раскатать круг и накрыть им груши. Выпекать в разогретой духовке 45–50 минут. 7. Пирог перевернуть и выложить на блюдо. Приятного аппети