Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!
Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Товары которые использую в видео:
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 2,5 кг -
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см -
Ацетатная пленка -
Подложка под торт Белая 26см 3мм -
Набор мастихинов 5 шт -
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см -
Приготовив большое количество тортов, я в результате практического опыта ,выявила для себя, что лучшего крема для выравнивания тортов под мастику не найти..)
Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем. Этим кремом можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте! Выровнять торт этим кремом сможет даже и начинающая хозяйка! С ним просто работать, так как он долго сохраняет пластичность и быстро перестаёт течь, если вы перегрели шоколад. Он не застывает так стремительно, как чистый шоколад. Его легко выравнивать. Покрыв им торт, вы можете украсить его по собственному желанию.
**** Рецепт Ганаш:
Шоколад(глазурь) - 1 кг.
Масло слив. - 500 гр.
** Хватает на 4 средних торта диаметром 20 см и высотой 10 см.
**** Глазурь:
Вот что пишет производитель. коробка 20 кг. и на ней есть информация.Шоколадная глазурь темная. Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор “Ванилин“. Пищевая ценность в 100 гр. белки 5.0 г. жиры 35.4 г. углеводы 59.8 г Энергетическая ценность 547.4 ккал..Глазурь быстро плавится и быстро застывает
🔰 Ссылки: 🔰
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: @i_tortodel
✔ Я в twitter:
✔ Группа ВКонтакте
✔ Группа в ОК
✔ Канал моих Детей: 🌞
✔ Моя партнерка
✔ Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :)
♥ Советую посмотреть:
- Торт “Панда“ / Cake Panda
- Торт «Степка-растрепка». Вкус детства / Cake “three-Restrepo“.The taste of childhood
- Брауни с лимонным курдом / Brownie with lemon curd
- Торт мороженое “Черный лес“ / Ice cream cake “Black forest“
- Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe
- Рождественские пряники на Елку / Christmas gingerbread on a Christmas Tree
- Торт “Поросята в грязи“ / Cake “Pigs in mud“
- 3д торт “Дед Мороз“ / 3D cake “Santa Claus“
- Новогодний торт / Christmas cake
- Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe
----------------------------------------------------------------------------------
Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт своими руками дома мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
1 view
727
188
2 months ago 00:00:59 1
Дубайский шоколад. Разбираемся в чем прикол и почему за это ломят ТАКИЕ деньги. #shorts
2 months ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
2 months ago 00:05:44 1
Вкусный ДЕТСКИЙ👶🏼 торт “МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК“🥛 - Я - ТОРТодел!
2 months ago 00:09:07 1
МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ / Торт МЕДОВИК Быстрый Рецепт / МЕДОВИК Без ЗАМОРОЧЕК / HONEY CAKE
2 months ago 01:02:36 1
Торт СНИКЕРС “Крепкий орешек“ с карамелью и орехами
2 months ago 00:06:45 1
БОМБОЧКИ! Кето РАФАЭЛЛО, ТИРАМИСУ и др. Кето бисквит | (Кето рецепты, десерты)
2 months ago 00:06:54 1
ТОРТ Птичье Молоко ☆ ВОЗДУШНОЕ ОБЛАЧКО
2 months ago 00:11:04 1
ЛЕГЕНДАРНЫЙ Бакинский торт АПШЕРОН! Быстрый вариант без муки и глютена! Тает во рту!
2 months ago 00:10:58 1
Современный МУССОВЫЙ десерт, как в лучшей кондитерской! БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без духовки!
2 months ago 00:16:09 1
воздушный торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на АГАРЕ! Подробно все нюансы! Очень вкусный! от ТОРТЫ и КУЛИНАРИЯ
2 months ago 00:15:41 1
Торт Рафаэлло Лучший и Самый Вкусный Рецепт
2 months ago 00:12:32 1
Выравнивание торта Подробности которые надо знать при работе
2 months ago 00:10:39 1
Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!
3 months ago 00:11:19 1
По многочисленным просьбам! Знаменитый немецкий “Химмельсторте“ Быстро и незабываемо вкусно!
3 months ago 00:06:14 1
Рецепт идеального Ганаша на белом шоколаде для покрытия торта!🍫
3 months ago 00:02:08 1
ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И МИНДАЛЕМ / пирог 12 ложек / быстрый и простой рецепт / выпечка к чаю
3 months ago 00:09:52 1
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ТОРТ/ ЛУЧШЕЕ СОЧЕТАНИЕ ВКУСОВ Повышаем уровень эндорфина))
3 months ago 00:05:59 1
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ ИЗ ФАРША / сочные куриные котлеты с начинкой / рецепт котлет из куриного фарша
3 months ago 00:03:47 1
ШАМПИНЬОНЫ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ В ДУХОВКЕ / Быстрый Рецепт / Фаршированные Шампиньоны
3 months ago 00:29:50 1
Ягодный Торт с Белым Шоколадом Подробно и Просто
3 months ago 00:09:56 1
Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому/ Бисквит с шоколадом, крем с шоколадом, взбитый ганаш/ ШОКОЛАДНЫЙ торт
3 months ago 00:03:41 1
Вяленые помидоры. Потрясающие вяленые томаты очень легко и просто!
3 months ago 00:05:11 1
ЗЕФИР в домашних условиях – РЕЦЕПТ. ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ. Все будут в ВОСТОРГЕ!
3 months ago 00:04:03 1
БЕЛЯШИ С ФАРШЕМ / тесто для беляшей дрожжевое на воде - простой рецепт / belyashi