КОНСЕРВАЦИЯ В ЛЕСУ / ТАЙГЕ. КАК СОХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ЗИМУ

Среди домашних заготовок зелень занимает почётное место, но как сохранить зелень на зиму вне дома? О полезных свойствах зелени знают все, но как сделать заготовки на зиму, чтобы все полезные свойства сохранились. Запасенная впрок, она позволит в дальнейшем быстро приготовить любимое блюдо или сделать вкусно блюдо любой кухни мира, полностью соблюдая кулинарные традиции. Тем более в Тайге источников полезных свойств не пересобирать, осталось только найти действенный и менее трудозатратный способ заготовки зелени. Делюсь самым простым методом с вековой историей. В качестве основного ингредиента вы можете использовать базилик, укроп, чеснок, петрушку крапиву, подорожник, лебеду или мальву, а также конский щавель, борщевик. Рецептура позволяет сохранить все полезные элементы и придать травам нежный вкус. И так, как сохранить зелень на зиму: 1. Запаситесь основными ингредиентами из расчёта 30 г соли на 1 кг зелени. 2. Промойте и дайте воде стечь. 3. Выложите зелень на полотенце для обсушки. А пока подгото