КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ ЯГОДЫ

1. Промойте отборные ягоды под проточной водой — удобнее мыть в сите или дуршлаге, чтобы вода сразу стекала, но если ягоды мягкие, то аккуратно, чтобы не навредить(как показано у меня в видео), мойте их в миске. Сделайте это несколько раз, если ягоды все еще продолжают окрашивать воду. Выложите ягоды в один слой на кухонное полотенце и дайте им полностью просохнуть — иначе в морозилке они превратятся в сплошной ягодный ком. 2. Отрежьте или отделите у ягод плодоножки. Ягоды можно замораживать как цельными, так и нарезанными: клубнику по желанию можно разрезать пополам, вишню лучше располовинить и удалить косточки. 3. Застелите противень пергаментной бумагой(можно и без нее) и выложите на него ягоды в один слой, не бойтесь, если некоторые ягоды будут соприкасаться — при желании их легко будет разломать руками при перекладывании в пакет. 4. Освободите в морозилке достаточно места для ягодных подносов, оставьте ее в морозильнике до тех пор, пока ягоды не затвердеют(я оставляла на 1 час)