Сгущёнка из груши. Грушевая сгущёнка

Стоит потратить один вечер и сварить грушевую сгущёнку. Получаем варёную сгущёнку со вкусом карамели. Такой сладостью можно просто с чаем баловаться или использовать в кулинарии . как пропитку для пирогов, тортов, как начинку при выпечке пирожков и т. д. Рецепт очень прост: 3 кг очищенных груш, 700 г сахара, 1,5 л молока, 3/4 ч.л. соды питьевой. Суммарно варим 2 часа. Примерный выход: 9-10 баночек по 350 г