Хлебушек на хмелевых дрожжах

Добро пожаловать на мой канал!) Меня зовут Надежда и я люблю рукодельничать) Буду с вами делиться как простыми, так и сложными способами создания различных кукол, подделок, домиков, заколок, зверят и т.д. Надеюсь на моём канале будет интересно всем творческим людям - от начинающих до продвинутых:) Берём 30 гр сухих дрожжей, разбавляем в ста граммах воды и оставляем до полного размягчения. После - добавляем 50-70 гр муки (любой сорт муки, в том числе и ржаную). Оставляем на 8-10 часов в тёплом месте (от 25 градусов). Берём 100 гр опары 200 гр воды 300 гр. белой муки 1-2 ст.ложки сахара (можно заменить мёдом) и оставляем в тёплое место на 8-10 часов для подъёма в два раза. После - добавляем 250-260 гр. белой муки, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут на аутолиз. Спустя 30-40 минут добавляем 1 ч. ложку соли, смачиваем руки водой и вымешиваем тесто. Оставляем на 2 с половиной - 3 часа в тёплом месте. В течении этих часов делаем 3 раза обминку. Затем на стол высыпаем немного муки, аккуратно вы