Приглашаю вас в свой телеграм канал:
💌
Там вас ждет теплая и уютная атмосфера 🦔
~Рецепт картофельные оладьи с крапивой:
Ингредиенты:
2 стакана свежих листьев крапивы
450 граммов картофеля, очистить
2 побега зеленого чеснока или зеленого лука, мелко нарезать
2 ст.л. пшеничной муки
½ чайной ложки соли
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Отложите от 16 до 20 красивых листьев крапивы для украшения оладий.
2. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Выложите оставшиеся листья крапивы и бланшируйте, часто помешивая, в течение 2 минут. Спейте воду и отожмите крапиву. Мелко нарубите приготовленную крапиву.
3. Картофель натрите на терке. Поместите в мелко-ячеистое сито и отожмите как можно больше жидкости. Смешайте муку с тертым картофелем, крапивой, зеленым чесноком или луком, посолите и хорошо перемешайте.
4. На среднем огне в большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите столовую ложку с горкой картофельной смеси и разровняйте обратной стороной ложки, чтобы получился ровный блинчик. Осторожно вдавите сверху один из отложенных листьев крапивы.
5. Повторите процесс, чтобы заполнить сковороду, и поджаривайте оладьи до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми снизу, примерно 3 минуты. Переверните оладьи и поджарьте с другой стороны. Повторите с оставшейся смесью, добавляя в сковороду по мере необходимости больше масла.
~Рецепт пирога с крапивой и яйцом:
Ингредиенты:
Крапива молодая - 600 г
Яйца — 3 шт.
Готовое слоеное тесто — 1 уп.
Сыр рассольный — 200 г|
Грецкие орехи — 50 г |
Зира — на кончике ножа
Соль, перец
Сливочное масло для смазывания
формы
Кунжут для посыпки
Приготовление:
Тесто разморозить.
Крапиву промыть, крупно нарезать и сложить в сотейник с небольшим количеством воды. Потушить 5 минут, чтобы крапива стала мягкой, воду слить и отжать.
Яйца сварить, очистить, натереть на крупной терке.
Сыр измельчить.
Перемешать крапиву с яйцами и сыром, добавить измельченные грецкие орехи, соль, перец и зиру.
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, выложить начинку. Свернуть рулетом и уложить в смазанную маслом форму в виде улитки. Смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°С
градусов духовке 40 минут до золотистого цвета.
~Рецепт пельменей с крапивой:
Ингредиенты:
мука 600 гр
100 гр. листьев крапивы
фарш
2 яйца
1-2 столовой ложки растительного масла
соль по вкусу
Приготовление:
В горячую воду добавляем 100 гр. листьев крапивы. Выключаем плиту, и оставляем все это томится под крышкой на 3-5 минут.
Листья крапивы приварились, отжимаем и добавляем их в блендер, разбиваем яйца и добавляем масло. Измельчаем до однородной консистенции. Выливаем получившуюся массу, добавляем немного соли, муку и вымешиваем крутое тесто, как обычно мы это делаем на пельмени. Важно, если муки по рецепту не достаточно, добавьте ещё чтобы замесить крутое тесто. Готовое тесто убираем в мисочку, накрываем полотенцем и оставляем наставиться на 30-40 минут.
Так же крапиву можно добавить в фарш.
Тесто готово и формируем пельмени.
1 view
318
78
4 days ago 00:15:17 1
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!
4 days ago 00:00:30 1
Салатики 3
4 days ago 00:10:25 1
Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму
4 days ago 00:04:28 1
Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецепт
4 days ago 00:00:39 242
Хозяйка 21 века
4 days ago 00:10:52 1
Боже До чего же это Вкусно! 2 яйца немного молока и 3 стакана муки! Такой Пирог в магазине не купить
4 days ago 00:06:17 1
Я хочу делать это каждый день с разными начинками Сочный Пирог на кефире 3 стакана Как же это Вкусно
4 days ago 00:03:04 1
Toxic Rain Rank 3
4 days ago 00:00:49 1
Видео от Грядки все в порядке!
4 days ago 00:00:25 1
Видео от Ленивые / лёгкие /гифрецепты /необычные рецепты
4 days ago 00:08:58 1
Как же это вкусно и просто Яблочный Рай из тесто на кефире 3 ингредиента Такие в магазине не купить
4 days ago 00:21:15 1
БЕЗ ЭТИХ РЕЦЕПТОВ моей кухни не было бы! 20 идей, которые изменят и ваш взгляд на готовку!
4 days ago 00:00:32 1.1K
Видео от 1001 РЕЦЕПТ
4 days ago 00:00:57 73
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
4 days ago 00:00:46 2
Видео от Готовим вкусно!
4 days ago 00:29:06 1
РАКИ! ВАРИМ В КАЗАНЕ ТРИ РЕЦЕПТА!
4 days ago 00:00:39 1.4K
Блинчики “Три Стакана“
4 days ago 00:10:38 1
Мой муж просит готовить этот САЛАТ 3 раза в неделю! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ САЛАТ МУЖСКОЙ КАПРИЗ!
4 days ago 00:03:12 1
#Хлеб как пекли в СССР.
4 days ago 00:08:04 2
Вкусный и простой рецепт пп тирамису | без сахара, без муки, без масла
4 days ago 00:01:57 1
Этот рецепт Свиной Грудинки самый простой и вкусный! Всегда так готовлю!
4 days ago 00:14:22 30
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ МОЛОДЫХ ПЕТУШКОВ НА КОСТРЕ - ТРИ ДОМАШНИХ РЕЦЕПТА ВСЕГДА ВКУСНО
4 days ago 00:01:25 18
ЛУЧШИЕ КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ ДЛЯ КВАРТИРЫ ДЛЯ ЭНЕРГЕТИКИ 😎 ДОМАШНИЕ ДЕРЕВЬЯ В ГОРШКАХ ФОТО И НАЗВАНИЯ