Эксперты в ресторане. Выпуск 1

Артем Копцев - санитарный врач - специалист по гигиене питания Закончил медицинскую академию в 2013 году. Прошел интернатуру в Роспотребнадзоре в отделе питания и проработал в нем 3 года. Уволился в 2017. Открыл ИП и начал помогать юридическим лицам соблюдать требования санитарного законодательства. - “Не особо приятно съесть чью то сережку“ Обзор ресторана глазами эксперта пищевой безопасности Видео по ссылке: Антон Лебедев - шеф ресторана Агонь. За плечами Антона совместная работа с французом Маттисом Грожаном и барбекю-гуру Алексеем Каневским в ресторане Smoke BBQ в Москве. Антон Лебедев уделяет особое внимание качеству и способам работы с мясом. Теперь в меню ресторана “Агонь“ представлены 5 самых гуманных способов поставить огонь на службу человечеству — смокер, хоспер, мангал, тандыр и печь