Как приготовить уйгурский «Лагман»?

Школа кочевников №8 Уйгурский дастархан богат национальными блюдами. Знаменитые лагман и манты, бесспорно, придутся по вкусу любому гостю. Так как я взялся изучать историю и культуру уйгурского народа, то, конечно, не мог пропустить национальную кухню. Поэтому сегодня пришел в известный уйгурский этно-ресторан. Одно из главных, любимых и самых популярных уйгурских блюд - лагман. Это лапша, которую вытягивают из крупно нарезанных кусков теста и подают под особым подливом. В зависимости от времени года лагм