Сочные котлеты в духовке на противне | Меню недели | Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЧНЫХ КОТЛЕТ В ДУХОВКЕ НА ПРОТИВНЕ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 Отличный способ наготовить много вкусных, сочных котлет, не стоя долго у плиты - запечь их в духовке. Знаю, что у многих запеченные котлеты получаются суховатыми, но только не по этому рецепту. Здесь ингредиенты так подобраны, и технология приготовления такова, чтобы котлеты в духовке на противне получились сочными без лишнего масла и жира. Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут Количество порций: 12 Калорийность (100g): 207 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш мясной – 600 г Лук репчатый – 300 г Батон – 150 г Яйцо куриное – 1 шт. Молоко – 100 г Чеснок – 2 зуб. Специи – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный – 1 ч.л. ✅Заранее включить духовку для разогрева на 180 градусов. ✅Подготовить хлеб для фарша. Для рецепта нам понадобится белый пшеничный хлебушек или батон. Выложить нужное количество мякиша в глубокую чашку и залить его молоком. Корочку в рецепте мы не используем, чтобы сделать мясо максимально нежным. Убрать хлеб в сторону, а в это время заняться фаршем. ✅Очистить лук и чеснок от шелухи. Лук разрезать на крупные произвольные кусочки. ✅Выложить кусочки лука и чеснок в чашу блендера и измельчить. ✅Выложить фарш в глубокую чашку. Добавить к фаршу измельчённый лук с чесноком, яйцо, соль и специи. Батон слегка отжать от молока и так же добавить в чашу с фаршем. ✅Перемешать хорошо фарш со всеми составляющими. ✅Подготовить противень для приготовления котлет в духовке. Застелить его листом пергамента или смазать небольшим количеством растительного масла, а после использовать. ✅Брать понемногу фарша в руки, формировать котлеты нужной величины и выкладывать на подготовленный противень для выпечки. ✅Как только все котлеты будут готовы, убрать противень на середину заранее разогретой до 180 градусов духовки. ✅Запекать котлеты в течение 25 минут. ✅Достать готовые котлеты из духовки и оставить на противне ещё на 5 минут, пусть мясо немного остынет прежде, чем подавать котлеты к столу. Это позволит соку равномерно распределиться внутри, оставаясь в волокнах мяса. Сочные котлеты в духовке на противне готовы. Приятного аппетита! _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻 👉🏻 Мой сайт: 👉🏻 Телеграм: