Сардельки домашние сливочные по мотивам ГОСТ 23670

Для приготовления сарделек сливочных (по мотивам ГОСТ 23670) возьмите: Говядина (телятина) 900 г Свинина полужирная 900 г Сливки 20% - 1 кг Швартенблок – 100 г Соль поваренная – 30 г Соль нитритная – 30 г Сахар – 4 г Перец белый - 4 г Перец душистый (другое название “ямайский“) – 3 г Мускатный орех – 2 г В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: Сардельки домашние - Результаты конкурса (приз термометр) -