Пирог Чизбургер

Ингредиенты (все на глаз): •450 грамм слоеного теста бездрожжевое •кетчуп •400 грамм фарша •лук •помидор •сыр моцарелла •соленые огурцы Для сливочно-сырного соуса: •1 столовая ложка масла сливочного •1 столовая ложка муки •соль, перец по вкусу •150-180 грамм сливки 20% •80 грамм сыра