Вкуснейший медовик #готовимдома #готовимвкусно

Вкуснейший медовик 🍯 Медовые коржи : (Рецепт рассчитан на 11 коржей диаметром 20 см) Яйца - 2 Сахар - 215 грамм Сливочное масло - 100 грамм Мед - 2 ст.л ( берите вкусный) Сода - 1 ч.л Мука - 380/400 грамм Способ приготовления: В кастрюле или сотейнике взбить до однородности яйца с щепоткой соли и сахаром. Добавить сливочное масло, мед и отправить на плиту. Массу все время необходимо помешивать. Довести до кипения, но не кипятить. Иначе яйца свернутся. Снять с огня и в горячую массу добавить соду и просеянную муку. Готовое тесто разделить на 11 шариков и убрать на час в холодильник (держать тесто нужно под пищевой пленкой) Далее каждый корж раскатать тонко-тонко и выпекать 4 минуты при температуре 175 градусов. Обрезки пробить в блендере для декора) 🍯 Сливочно-сметанный крем: Сметана 25% - 500 грамм Сливки 33% - 450 грамм Сахарная пудра - 90 грамм ( по желанию можно добавить чуть больше) Способ приготовления: Взбить отдельно сливки до плотных пиков. Объединить сметану с сахарной пудрой и перемешать крем до однородности. Обильно смазать каждый корж кремом и оставить торт пропитываться хотя бы 4 часа. Вкуснейший медовик в вашей жизни готов! Приятного аппетита! #медовик#готовимдома #готовимвкусно #вкуснополезно