ШАШЛЫК ,нежный и мягкий в мороз -30 легко! И сливочный картофель- УЖИН УДАЛСЯ! Вкусный воскресник

Зимой тоже можно готовить ШАШЛЫК в электрошашлычнице.Как сделать,чтобы шашалык был нежный, вкусный, мягкий, не пересушанный? На гарнир сливочный ка...