Пахлава с мясом ))) Рецепт-шутка Сталика Ханкишиева, КАЗАН-МАНГАЛ

Кто сказал, что пахлава должна быть только с орехами, медом или сиропом? А что если сделать пахлаву... из мяса, лука, и ладно, так и быть - гранатового сока и сладких специй? Сначала замесить тесто, как на хлеб, а потом накатать лаваш и испечь его на сухой сковородке. Пока будет подходить тесто, обжарить лук с добавлением гранатового сока и специй, а затем добавить мясной фарш. Фарш завернуть в лаваш, а свободный от фарша край лаваша смазать топленым маслом. Трубочки нарезать по высоте формы и заполненную рулетиками форму поставить запекаться в духовку. В процессе выпечки полить горячим топленым маслом. Подавать с соусом из йогурта, чеснока, свежих и соленых огурцов и зелени. Есть с приятным аппетитом! #инданаспеции