Если вы ищете рецепт, как вкусно и оригинально приготовить филе минтая, то этот рецепт для Вас. Готовится просто и быстро. Начинка из свежего шпината, пармезана и миндаля прекрасно дополняют вкус рыбы. Рулеты получатся сочными, пропитанными ароматом и вкусом бекона. Просто наслаждение!
Ингредиенты:
— филе минтая 500 гр.
— бекон 150 гр.
— шпинат свежий 150 гр.
— миндаль 50 гр.
— пармезан тертый 50 гр.
— оливковое масло 20 гр.
— соль по вкусу
— перец черный молотый по вкусу
— бальзамический соус по вкусу
— микрозелень кольраби по вкусу
Миндаль измельчить.
В емкость нарвать шпинат. Смешать
...с измельченным миндалем, тертым пармезаном, оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Филе разморозить на нижней полке холодильника. Положить филе на доску, посолить и поперчить. На филе выложить часть начинки, свернуть в рулет и обернуть полоской бекона. Рулет скрепить шпажкой. Форму для запекания застелить пергаментом. Рулетики поставить в форму в вертикальном положении. Выпекать в предварительно разогретой дShow more