#Московскиешефы — Мастер-класс от Луиджи Маньи

В этом выпуске Луиджи Маньи, бренд-шеф ресторанов Ulliam’s, Pinch, «Уголек» расскажет, как приготовить его любимое блюдо — спагетти со свежими моллюсками вонголе и боттаргой (Bottarga di Mugina с Сардинии). Также в процессе приготовления понадобятся: чеснок, перец Чили, тимьян, петрушка, оливковое масло и паста из твердых сортов.