Пастила из Абрикосов, Клубники и Черники || Фото Кухня на FOOD TV

Пастила -- эффектный способ украсить любой десерт, впрочем, она хороша и сама по себе. А еще пастила дает простор творчеству: с ней можно экспериментировать и выдумывать. В этом видео мы покажем, как готовить пастилу и как делать из нее красивый декор. Ингредиенты Абрикосы (0.5 кг) Клубника (0.5 кг) Черника (0.5 кг) 6 ст.л. сахара Приготовление Ягоды и фрукты помыть. Абрикосы ошпарить кипятком, слить воду, снять кожуру и убрать косточку. Клубнику очистить от хвостиков. По очереди в блендере сделать пюре с добавлением 2 ст.л.сахара. Перелить тонким слоем на пергамент, которым застелен противень. Сушить при низкой температуре 60-100 градусов, минимум 1 час, периодически открывая духовку, чтобы вышла лишняя влага. Масса должна стать плотной и гибкой, легко отделяться от пергамента.