Вам же известно, что в Турции пельмени называются мантами, а размером с мизинчик. А вот голубцы - это долма.
И сегодня я поделюсь с вами рецептом турецких голубцов.
Итак:
Фарш 400-500гр
2 стакана промытого риса
100 гр подсолнечное масла,
Петрушка
Капуста
Лук, чеснок
Томатная паста
Соль, черный перец, красный острый перец или пулбибер, мята
Лук чеснок мелко порубить, рис паста петрушка специи масло фарш
Капусту разобрать и бланшировать 2 мин.
Важно : дно высокой сковороды выложить толстыми частями капусты, чтобы долма не пригорала.
Укладываем закрученную долму в несколько рядов, заливаем водой с солью, чтобы вода только слегка прикрывала верхний ряд. Добавляем 50 гр подсолнечного масла, закрываем тарелкой вместо пресса, и крышкой и ставим на сильный огонь до кипения.
Как только закипит - огонь на минимум и минут 25-30 готовиться. Затем убираем тарелку и под крышкой еще минут 10.
В конце без крышки еще 5- 10 мин.
1 view
938
371
1 month ago 00:05:38 1
SKYND Feat Bill $aber - ’Columbine’ (Official Video)
1 month ago 00:50:35 1
#14 Прекрасные сорта перца для теплицы и открытого грунта. Замечательный урожай! 20 сентября 2024 г.
1 month ago 00:19:29 1
Готовим нарезной лагман по Узбекски | Cooking sliced lagman in Uzbek | Assalom Uzbekistan
1 month ago 00:05:00 1
Блюз № 30 (группа “Сарма“ - 6 июля 2020, выступление в эфире “Видное Радио“).
1 month ago 00:14:34 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд из Баранины | Блюда из Баранины
1 month ago 00:04:19 1
Куриная печень по-итальянски от Камо. Легко и вкусно!
1 month ago 00:28:04 1
Harvesting Lots of Fresh Black Grapes | Making Juice and Surprise DOLMA!!
1 month ago 00:01:27 1
Если вкусные котлеты, то только так и никак по-другому.: котлеты особенные
1 month ago 00:03:07 1
Печень в сметанном соусе с пастой и квашеной капустой от простого парня
2 months ago 00:08:04 1
ORDUBADSAYAĞI ƏN LƏZZƏTLİ BADIMCAN POMİDOR BİBƏR DOLMASI😍АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ДОЛМА &
2 months ago 00:04:20 1
Аппетитная лазанья от простого парня. Для любителей итальянской кухни
2 months ago 00:02:08 1
Запечённый дикий рис с помидорами и сыром от Камо. Вкусное ПП блюдо
2 months ago 00:03:48 1
Белковый рай! Мясная запеканка от Камо. Очень вкусно и очень полезно
2 months ago 00:07:25 1
ƏN DADLI kələm dolmasının hazırlanması MİLLİ YEMƏKLƏR