Влажный кулич на сметане

Всем привет! Сегодня печем влажный, мясистый, сладкий кулич на сметане😊 Ингредиенты примерно на 2 средних кулича) опара: мука 100 г молоко 190 г сахар 1 ст.л дрожжи сухие 7 г основное тесто: Мука 400 г                        Сметана жирная 200 г        Яйцо крупное 3 шт               Сахар 240 г                            Сливочное масло 125 г                   Соль 1/4 ч.л                          Цукаты/сухофрукты 70 г    выпекаем при 180 градусах, примерно 30-40 минут до сухой шпажки