Вкусные квашеные баклажаны рецепт#баклажаны

#баклажаны #квашеныебаклажаны#маринованныебаклажаны ГОТОВИМ вкусные баклажаны. Отвариваем баклажаны примерно 7 минут, до мягкости. Времч может меняться в зависимости от сорта и толщины баклажан, если они протыкиваются зубочисткой , значит готовы. Отваривать надо в подсоленой воде. ДЕЛАЕМ НАДРЕЗ и даем воде стечь. Начинка: Петрушка Сельдерей Морковка Лук(обжарить до просрачноти) Чеснок Соль Маринад: На 1 литр воды 1 столовая ложка Сварить, охладить. Начинить баклажаны, перевезать стеблем сельдерея, сложить в кострюлю, промежутки заполнть начинкой, постовить БАКЛАЖАНЫ под гнет, на 5 дней приблизительно, в зависимости от температуры, при достижении желаймого вкуса, хранить в холодильнике . Чем полезен Баклажаны квашеные Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета. В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВАШИ лайки и комментария важны для поддержания моего канала!!! Всем спасибо!!! ❤️❤️❤️