Домашний ананасовый мармелад | идеи к праздникам!

Нужны ваши подсказки! Зародилась идея снять серию видео, в рамках которых я соберу большую подарочную коробку со сладостями (и не только)! Пряники, маршмеллоу, мармелад и прочие сладости, которые будут любимы на новогоднем и рождественском столе. Кидайте идеи в комментарии, что бы вы хотели увидеть в этом наборе! Сделаем такую коробку максимально насыщенной! Давайте вместе готовить и радовать друзей) РЕЦЕПТ АНАНАСОВОГО МАРМЕЛАДА: 500 г. ананасовое пюре 500 г. сахар 50 г. сироп глюкозы 14 г. цитрусовый пектин 4 г. лимонная кислота 1. Смешать в сотейнике с высокими бортами пюре ананаса, большую часть сахара, глюкозу. Прогреть на среднем огне до 40С. 2. Оставшийся сахар смешать с пектином и хорошо перемешать, всыпать дождиком к основной массе, постоянно помешивая. 3. Довести до 106-107С. 4. Снять с нагрева и добавить лимонную кислоту. 5. Вылить в рамку или желаемую форму, стабилизировать минимум 2-3 часа, нарезать на желаемую форму и обвалять в сахаре или декстрозе. Всем приятного аппетита и яркого настроения! Жду ваших комментариев!