Мамалыга - это традиционное румынское блюдо, которое было очень популярно у крестьян, но впоследствии мамалыга приобрела широкую известность не только в Румынии, но и в Молдавии, Абхазии и других странах. На Кавказе это блюдо получило название «гомми», а в Осетии величают «мамалый кьебер», что в дословной интерпретации означает “кусочек жизни”.
Раньше мамалыгу готовили в чугунном горшочке. Для приготовления использовали кукурузную муку, соль и воду. В настоящее время основа рецепта – те же продукты, которые использовали много лет назад. Поменялась, пожалуй, только посуда и способ приготовления. Готовая мамалыга яркого золотистого цвета. Подают мамалыгу со сметаной, брынзой, творогом, шкварками, беконом. Это несладкое блюдо, которое часто используется как гарнир к мясу, рыбе или птице.
#мамалыга #мамалыгарецепт #мамалыгаизкукурузнойкрупы
Ингредиенты:
Вода - 500 мл
Кукурузная крупа - 200 г
Сливочное масло – 25 г
Соль - 0.5 ч.л.
Готовим Мамалыгу:
1. Кукурузную крупу
1 view
104
29
11 months ago 00:34:01 1
ПУТЕШЕСТВИЕ НА КАВКАЗ ✈️ Кисловодск, Домбай, Пятигорск, Язык Тролля и др.😍
11 months ago 03:16:44 1
70 Лучших песен группы Красная Плесень
11 months ago 00:11:00 1
Рыбалка.Фидерную снасть своими руками.
11 months ago 00:05:25 1
МАМАЛЫГА из кукурузной муки. Гагаузская мамалыга.
12 months ago 00:26:19 1
КУКУРУЗА: есть, или не есть? Фитиновая кислота, лектины, резистентные крахмалы и..
12 months ago 00:04:00 4
САЛО ДЛЯ РЫБАЛКИ Дед раскрыл Тайну клева по холодной воде Рыболовная насадка для карася карпа.
12 months ago 01:02:22 1
КРАСНАЯ ПЛЕСЕНЬ - БЕРИ ТОПОР, РУБИ ХАРДКОР! | 61 ПОЛНЫЙ ОФИЦИАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ | 2020
12 months ago 00:17:06 1
Мастырка гороховая. Для ловля белого амура, карпа,карася,плотвы.
12 months ago 00:08:15 1
Рецепт уловистой мамалыги для рыбалки
12 months ago 01:29:41 1
Гагра 2023/Не Абхазия а Рай на Земле/Цены,Рынок,Жильё/Абхазская Еда/Лучшие Пляжи в Абхазии
12 months ago 00:49:44 1
Снежный человек - это античеловек! Александр Белов г.
12 months ago 00:20:10 4
“Азниф“. “Мамалыга и джаз“ в тбилисском дворике .
1 year ago 00:07:32 1
27. Культурные злаки. Часть 3
1 year ago 00:11:26 1
Карась дуреет от этой ПЕРЛОВКИ для РЫБАЛКИ! Разных вкусов! На карася,Карпа и Плотву!!!
1 year ago 00:03:12 1
КРАСНАЯ ПЛЕСЕНЬ - МАМАЛЫГА (Dreadful Broz remix) | БЕРИ ТОПОР, РУБИ ХАРДКОР! | 61 АЛЬБОМ | 2020
1 year ago 00:04:29 1
• Герой Советского Союза Мурат Асхадович Карданов: случай в Эшере
1 year ago 00:15:59 1
Как быстро приготовить кукурузную МАСТЫРКУ от Maxi Fish/ЛУЧШАЯ моя МАСТЫРКА НА КАРПА И САЗАНА !!!
1 year ago 00:12:02 2
Мастырка. Насадка на карпа, карася, амура.
1 year ago 00:17:52 1
Уловистая приманка на леща, карася, карпа, плотву. Гороховая мастырка и мамалыга для рыбалки.
1 year ago 01:29:57 2
Буковина из окна поезда. Черновцы. Мамалыга. Gara Criva.
1 year ago 00:08:20 1
МАМАЛЫГА ДЛЯ РЫБАЛКИ (на крючок и в пружины). My fishing
1 year ago 00:04:16 1
Полента – итальянское блюдо. Рецепт САМОЙ ВКУСНОЙ поленты
1 year ago 00:38:06 1
Линь на СОСКУ и рыбалка на ОГРОМНЫХ карасей при помощи МАМАЛЫГИ. My fishing