Пряная морковь

Ингредиенты: •5-6 морковок •2-3 дольки чеснока •пучок петрушки •яблочный или белый винный уксус •оливковое масло •соль, чёрный перец •острый перец (по желанию) ⠀ Приготовление: ?Почистить и помыть морковь. Варить в кипящей подсоленной воде минут 20. Оставить остывать. ?Нарезать морковь на крупные кружочки, дольки чеснока на 2-3 части (чеснок перед подачей можно убрать, он исключительно для аромата), мелко нарезать петрушку. ?Смешать все ингредиенты, посолить , поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить оливковым маслом. ?Перед подачей дать настояться в холодильнике минимум час. Буон аппетито!