Кабачковые оладушки

Рецепт : Кабачок - 1 шт. ( 300 г.) Капуста - 300 г. Соль - 1 ч.л ( по вкусу) Черный перец по вкусу. Мука - 5-7 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Растительное масло для жарки. Соус : Сметана - 3 ст.л., соль по вкусу,перец по вкусу, чеснок - 1 зуб., укроп.