Десерт «Панакотта»

Ингредиенты. Для желе: 400 мл сливок жирностью от 10% до 33% 5 г желатина 80 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара Для соуса: 200 г ягод 2-3 ст.л. сахара 1. В кастрюльке смешиваем сахар, сливки и ванильный сахар. Доводим до кипения. 2. В горячие сливки вводим желатин, размешиваем до растворения. 3. Разливаем желе по формочкам, ставим в холодильник. 4. Соус готовить лучше перед подачей. Малину перетираем через сито, смешиваем пюре с сахаром. Смородину м