ЛЮЛЯ КЕБАБ из ГОВЯЖЬИХ ЯЗЫКОВ на МАНГАЛЕ.

#шашлык #люлякебаб #говяжийязык Всем привет, дорогие друзья! В сегодняшнем выпуске мы показываем рецепт приготовления сочного и вкусного люля кебаб из говяжьего языка с примесью курдючного жира калмыцкого барашка. Рецепт фарша: 2,8 кг говяжьего языка отварить и очистить от оболочки 800 гр курдючного жира 400 гр лука 200 гр мелко тертого грецкого ореха Соль и специи по вкусу Все пропустить через мясорубку, как следует вымесить и поместить в холод на 3 часа. Фарш готов.