Запеканка из кабачков в яично-сметанном соусе с помидорами и сыром!

Запеканка из кабачков в яично-сметанном соусе с помидорами и сыром! Рецепт: Кабачки - 1 кг. Помидоры - 3 шт (средние) Болгарский перец - 1 шт. Яйца - 3 шт. Сметана - 4 ст.л. Сыр твёрдый - 250 гр. Лук пучок - 15-20 гр. Укроп, петрушка пучок - 10 гр. Кабачки натераем на крупную тёрку,солим их и отставляем минут на 20, чтобы пустили сок. Натераем сыр на крупную тёрку, перец болгарский нарезаем полукольцами, зелень нарезаем мелко , помидоры кольцами. В глубокую посуду выкладываем сметану , вбиваем 3 яйца, добавляем специи, соль и венчиком перемешиваем до однородной массы. Форму для запекания смазываем растительным маслом, сцеживаем сок из кабачков, добавляем в них зелень, сыр 2/3 части, перемешиваем и вливаем 2/3 части соуса. Сверху на кабачки выкладываем помидоры и перец , выливаем сверху оставшийся соус и притрушиваем сыром. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180° на 45 минут. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ