Всем привет!🙂
Сегодня рецепт соленого сала🐖
⠀
Сало получается вкусное и нежное
⠀
Итак РЕЦЕПТ ⤵️
⠀
1. Это самый важный пункт - желательно найти домашнее сало, потолще, именно такое сало будет мягкое и нежное😋
⠀
🔸 Сало хорошо вымыть, вместе с кожей и порезать на куски, примерно 10*10
🔸Рассол
На 1 л воды:
Соль поваренная- 150г
Лавровый лист, перец горошком - довести до кипения и остудить.
В ёмкость уложить сало, но не плотно, залить рассолом, сверху поставить гнет и убрать в прохладное место на 5-7 дней.
👉 Каждый день переворачиваем сало, меняем местами куски.
👉 Достаём сало из рассола, промакиваем от лишней влаги бумажными полотенцами либо подвешиваем, чтобы рассол стек и натираем специями.
⠀
🌶️ СПЕЦИИ⤵️
Смешать: измельчённый чеснок, семена тмина (потолочь в ступке), чёрный молотый перец, кто любит - можно молотую паприку, будет 🔥
⠀
Натереть куски сала специями, завернуть в ткань и убрать в холодильник на пару дней.
⠀
Кушать можно на следующий день, но я не удержалась и попробовала через час.
⠀
Если у Вас
175 views
4599
1482
4 days ago 00:08:14 1
Shawn Benson - Rock Steady (Dafunkstarz Rockin Dub II)
4 days ago 00:07:41 1
Shawn Benson - Rock Steady (Vocal Club Mix)
4 days ago 00:07:51 34
Shawn Benson - Rock Steady (Original Mix)
4 days ago 00:06:36 1
Shawn Benson - Rock Steady (Dafunkstarz Rockin Dub)
4 days ago 00:20:18 25
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ ПИРОГОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
7 days ago 00:34:17 1
Les socialistes et le RN alliés pour sauver Macron et le système vérolé des partis politiques