Крем “Пломбир“ на заварной сметане

Всем привет! Сегодня приготовим крем Пломбир на заварной сметане. Очень вкусный крем и стойкий. Подходит для прослойки и выравнивания тортов и для оформления капкейков. Бюджетная замена кремчизу) Сметана(от 20%) 200 г Желток 1 шт Мука 50 г Сахар 75 г Сливочное масло(82,5%) 90 г