Жители Иркутска могли заразиться ботулизмом, съев солёные грибы, произведённые на Алтае.

Об этом сообщило региональное управление Роспотребнадзора в своём Телеграм-канале. С жалобами люди обратились к медикам после употребления в пищу солёных груздей, сделанных в нашем регионе. Судя по этикетке, цех предпринимателя находится в селе Волчиха. По двум фактам заражения ботулизмом специалисты Роспотребнадзора начали эпидемиологическое расследование. На основании предписания ведомства, все партии этих солений должны быть изъяты из продажи. Грибные и овощные консервированные заготовки – один из самых частых источников ботулизма. Опасные споры могут проникнуть в них при недостаточной обработке продуктов, если на них остались частички почвы. Заболевание поражает центральную нервную систему и может закончиться летальным исходом.