Приготовление баурсаков:
1 л молока
1,5 кг муки
30 г дрожжей
100 г растопленного сливочного масла
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
В миску наливаем теплое (но не горячее) молоко. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Для воздушных баурсаков лучше использовать живые дрожжи, но если у Вас нет времени, то их можно заменить 10 г сухих дрожжей.
Добавляем масло и перемешиваем.
Добавляем муку, но всю сразу. Тесто на живых дрожжах должно подняться 3, а то и 4 раза. Готовое тесто должно быть слегка липким и очень мягким. Если Вы добавите слишком много муки, то тесто получится тугим, а баурсаки деревянными.
Когда тесто поднимется 3 раза, то с ним уже можно работать. Делим его на несколько частей и подкатываем их в шарики. Раскатываем каждый шарик в пласт толщиной ок. 0,5 см. Остальные шарики накрываем полотенцем, чтобы они не обветрились.
Теперь разрезаем тесто на квадратики. Также можно вырезать их с помощью стакана или бокала.
На хорошо разогретом масле жарим баурсаки с двух сторон до з
1 view
0
1
16 hours ago 00:05:43 7
Рецепт баурсаков
3 days ago 00:01:10 489
БАУРСАКИ НА КЕФИРЕ
1 week ago 00:00:55 8.7K
Пышные вкусные баурсаки.mp4
2 weeks ago 00:12:39 66
Татарское национальное лакомство - БАУРСАК. Жизнь в татарской деревне. Звуки ASMR
3 weeks ago 00:03:12 68
Казахские баурсаки
3 weeks ago 00:05:27 2
Баурсак - Тәмле-татлы Татарстан 2021 ГБУ Нурлатский детский дом Зеленодольского муниципального района
4 weeks ago 00:00:33 143
Выпечка в духовке
1 month ago 00:02:46 411
рецепт баурсаков на кефире
1 month ago 00:00:59 318
Баурсак (чак-чак)
1 month ago 00:02:36 28
Чак-чак, баурсак и суп-лапша: татарская кухня удивила участников саммита БРИКС
1 month ago 00:05:40 1
Этому Блюдо Меня Научила Бабушка! Шедевр Из Капусты! Быстро и Вкусно
1 month ago 00:00:55 9.9K
БАУРСАКИ ИЗ ТВОРОГА
1 month ago 00:01:00 1
Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! Готовлю к Завтраку вместо Сырников . Лучший рецепт из Творога
1 month ago 00:16:22 1
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО за 15 минут❗БЕЗ раскатки БЕЗ растойки❗Мастер класс для тех кто как Фома неверующий ❓
1 month ago 00:02:46 307
Баурсаки на кефире
1 month ago 00:00:06 1
Пышные БАУЫРСАКИ! Готовлю только по этому рецепту! #бауырсақ #тесто #баурсаки
1 month ago 00:10:44 1
Бауырсаки и пончики из одного теста. Рецепт универсального теста
1 month ago 00:04:01 1
Хрустящие, сочные, пышные чебуреки. Самый простой и удачный рецепт.
1 month ago 00:13:21 1
НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ✨ БАУРСАК!
1 month ago 00:03:11 1
Самые вкусные баурсаки на кефире - рецепт моей свекрови!
1 month ago 00:00:43 4.8K
СЕГОДНЯ Я ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ БАУРСАКОВ 🫓
2 months ago 00:05:20 1
ЗА КОПЕЙКИ ДВА РАЗА КРУЧЕ И ВКУСНЕЕ ОБЫЧНЫХ ПИРОГОВ БЫСТРО ВКУСНО И ДОСТУПНО ГОТОВИМ С УЗБЕЧКОЙ!!!
2 months ago 00:02:19 32
Тесто для пончиков и на баурсаки! Нужный рецепт!
2 months ago 00:04:36 26
Как приготовить пышки и баурсаки. Сделать рецепт сможет каждый!