Простые идеи домашних полуфабрикатов для экономии времени на кухне.

Для полуфабрикатов я взяла 1300 свинины (тазобедренной части), 1 куриную грудку и большую пачку творога (700 г.) 00:40 куриное филе для вторых блюд 01:32 ленивые голубцы 02:33 фрикадельки для супа 03:01 а-ля кебаб 03:51 сырники с манкой Рецепты: Ленивые голубцы: Фарш - 500 г. Капуста - 400 г. Рис длиннозерный - 0.5 стакана Вода для варки риса - 1 стакан Вода кипяток - около литра (залить капусту на 5 минут, чтобы стала мягче) Яйцо - 1 шт. Соль и специи по вкусу Панировочные сухари 2-3 ст.л. Готовлю в духовке 30 минут при 180° или в мультиварке сначала поджариваю, потом тушу вместе с подливкой. Фрикадельки для супа: Фарш (у меня свинина и курица) - 500 г. Лук - 1 шт. Соль и черный молотый перец по вкусу При необходимости добавить в фарш немного воды. А-ля кебаб: Фарш (у меня свиной) - 600 г. Лук - 1 шт. (крупная) Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 1 ст.л. Винный уксус - 1 ч.л. (я добавляла обычный) Соль и специи по вкусу Бамбуковые шампуры - 6 шт. Готовим в духовке при 220-250° 30 минут. Сырники на манке: Творог - 700 г. Сахар - 3 ст.л. Соль - щепотка Ванилин - “на кончике ножа“ Манная крупа - 0.5 стакана Мука для формовки Готовлю я сырники не размораживая на разогретой сковороде под крышкой (средний огонь потом понижаю до минимального) с каждой стороны примерно по 5 минут. Я в Дзене: