Секреты хорошего пельменного теста и сытные пельмени

Приветики! Сегодня рецепт и секреты хорошего пельменного теста, и сытные пельмени. Тесто для пельменей готовлю на кипятке, с добавлением растительного масла, очень хорошо вымешиваю и получается отличное тесто, которое обладает превосходным вкусом, хорошо держит форму и при варке не рвётся. Начинку готовлю из чечевицы, гречки и моркови. Сытно, вкусно и полезно. Из этого количества теста и начинки у меня получилось дважды накормить семью из пяти человек. Так что очень рекомендую вам приготовить! Рецепт теста: 600г муки в/с 100г цельнозерновой муки 1чл соли 2 стакана кипятка (больше или меньше, если потребуется, сразу всё не выливайте. Можно добавить 1.5 стакана, потом подлить) 50 мл растительного масла очень хорошо вымесить тесто (это залог успешного теста ☝) 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 для начинки: 400г отваренной чечевицы 200г отваренной гречки 200г тушёной морковки со специями специи: хмели-сунели 1 чл молотый кориандр 1чл листья Шамбалы 1чл соль по вкусу 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 Рекомендую посмотреть варианты моих обедов,