Украинский Борщ/ COOKGOOD

Своя разновидность густого супа со свеклой есть во многих европейских странах, но именно украинский борщ стал по-настоящему популярен за пределами родной страны. В Украине же борщ -- это не один уникальный рецепт, а десятки разных, традиционных для разных регионов. FOOD TV готовит универсальный вариант. Украинский Борщ || FOOD TV Вокруг Света Украинский Ужин на Майдане Ингредиенты: Свёкла 300 г Фасоль белая отварная 200 г Свиные ребрышки 1 кг Морковь 160 г Лук репчатый 150 г Картофель 200 г Капуста белокачанная 400 г Чеснок 3 зубчика Томатная паста 2 ст.л. Петрушка 10 г Сметана 100 г Лавровый лист 2 шт Сахар 10 г Соль по вкусу Масло оливковое 40 мл Приготовление: В кастрюлю наливаем 4 литра воды, кладем ребрышки, соль, лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, снимаем шум и варим 1,5-2 часа. Нарезаем лук кубиком, морковь, свеклу и капусту соломкой. Обжариваем на среднем огне лук с морковью до мягкости, до