Конфитюр из винограда на зиму - отличная начинка для капкейков и прослойка для тортов

Всю сладкую консервацию, в том числе и конфитюры, я готовлю из ягод и фруктов, которые растут в моем саду. Часть своих заготовок на зиму я делаю под определенные цели. Например, этот конфитюр из винограда, я готовила чтобы использовать его в качестве начинки для капкейков или прослойки для тортов. Как консервация, он хранится долго, а время приготовления капкейков и тортов с ним сокращается. Конфитюр, джем или желе - эти названия многие путают, поэтому этот виноградный конфитюр можно отнести и к желе и к джему, если вы ищите именно желейную консистенцию у готового продукта. Хотя у джема, желе и конфитюра есть отличия в процессе приготовления. Но писать об этом здесь я не буду. Просто хочу поделиться с вами рецептом виноградного джема/желе/конфитюра на зиму. Этот конфитюр я готовила из смеси двух сортов винограда, вы можете взять один сорт винограда, который вам нравиться. Мой виноград не сладкий, поэтому я добавила 800 грамм сахара, чтобы получить сладкий конфитюр. Вы можете сахар положить по вкусу. Количеств