ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. Часть 2. ГРУЗДИ в рассоле.( рецепт в описании)

Грузди вымачивались трое суток, каждый день воду меняли и промывали грибы в холодной воде. Далее грузди заливаем водой и ставим варить, после закипания варим 5 минут. Сливаем воду и грузди промываем холодной водой. Далее готовим маринад : На 1 литр воды 1. 2 ст. л соли 2. 1 ст. л сахара 3. 1 ч. л. Уксусной эссенции 70% 4. 1 листик лаврового листа 5. 4 шт. Перец горошком 6. 3 зубчика чеснока 7. Укроп стебли и зонтики В воду добавляем соль,сахар, лавровый лист, перец горошком и ставим на плиту. Как только маринад закипит, в него закладываем грузди и провариваем 15 минут. Далее добавляем в кипящие грибы 1 чайную ложку уксуса 70% и провариваем ещё минуты три. В стерилизованные банки укладываем, укроп и чеснок и заполняем баночки маринованными ещё горячими грибами.Закрываем крышками в моем случае это железные. Готовьте с любовью и удовольствием Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!