Салат Нисуаз по рецепту моей сестры-парижанки

Нисуаз классический прованский салат родом из Ниццы. Когда то это была еда бедных рыбаков . Сейчас его подают в лучших ресторанах мира. ПОНАДОБИТСЯ: ДЛЯ ЗАПРАВКИ : 12 т. ложек оливкового масла 1 пучок петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст. ложка лимонного сока соль и перец по вкусу 5 шт анчоусов 1 ч.л. коричневого сахара 1 ч. ложка дижонской горчицы ДЛЯ САЛАТА 1 пучок зеленого салата 1 пакет смеси салатов 1 шт красного сладкого перца 6 помидорок черри пучок зеленого лука 1 баночка маслин без косточек 150 гр зеленой стручковой фасоли 4 яйца 1 баночка тунца ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!