Griechischer Joghurt Kuchen, ohne Mehl und Butter! Unglaublich luftig und zart

Dieser köstliche Kuchen ist zart wie eine Wolke. Jeder wird euch nach dem Rezept fragen und nicht glauben, dass in diesem Kuchen keine Butter und kein Mehl drin ist. Ich empfehle den Kuchen, wenn ihr etwas süßes aber dennoch leichtes zum Tee haben wollt. Wenn man den Zucker noch durch Erythrit ersetzt, bekommt man einen Eiweißreichen Kuchen mit wenig Kalorien ;-) probiert es gerne selbst aus und teilt mir eure Erfahrung mit. Viel Spaß beim zuschauen und nachbacken :-) Zutaten für die 20 cm Form: 4 Eier 400 g Griechischen Joghurt 100 g Zucker 50 g Maisstärke 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale