Бризоль по-простому, как второе на обед или на завтрак

Бризоль по-простому, как второе на обед или на завтрак Ингредиенты: - Фарш (любой) – 300 г - Лук – 1 шт. - Чеснок – 2-3 зубчика - Специи – по вкусу - Соль – по вкусу - Яйца – 6 шт. - Мука – для обвалки - Растительное масло – для жарки - Маринованные огурчики – для подачи Приготовление: 1. **Подготовка фарша:** - Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте или натрите на тёрке. - Смешайте фарш с луком, чесноком, специями и солью. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной. 2. **Формирование лепешек:** - Возьмите небольшую тарелочку и насыпьте на неё немного муки. - Возьмите порцию фарша и обваляйте в муке, придавая форму тонкой лепешки по диаметру тарелки. 3. **Подготовка яичной смеси:** - Взбейте яйца в отдельной миске до однородного состояния. - По желанию, можно добавить щепотку соли и специй в яйца. 4. **Жарка бризолей:** - Разогрейте растительное масло на сковороде. - Каждую лепешку из фарша обмакните в яичную смесь, чтобы она полностью покрылась яйцом. - Выложите лепешку на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. 5. **Повторение:** - Повторите процесс с оставшимися порциями фарша и яичной смесью. 6. **Подача:** - Подавайте бризоли горячими, с маринованными огурчиками в прикуску. Приятного аппетита! Вспомните мамины рецепты и насладитесь вкусом 😍😁